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Restaurantes |
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O nome deixou história na gastronomia algarvia. Mas, desde 2004, o Ermitage mudou de mãos. Hoje, o “front man” da casa é o italiano Dario Ottino, que abraçou o projecto de alma e coração, insuflando novo oxigénio à casa, numa equipa onde o chefe britânico Christopher Dines e o escanção Jorge Santos promovem uma parelha perfeita.
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Há lugares que conquistam o seu espaço pela diferença, como aconteceu com o Degusto, em Matosinhos. O conceito assenta numa fusão de “wine bar” e restaurante.
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A Quinta das Lágrimas mantêm viva a história de D. Pedro e Inês de Castro, num ambiente romântico único que alberga um restaurante com amplas janelas para os jardins frontais da casa principal, hoje transformada em hotel de charme.
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Situado no Porto Palácio Hotel, no coração da cidade invicta, Le Coin é um restaurante “gourmet grill” que privilegia o acto de cozinhar, numa combinação única de vinhos e gastronomia.
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Trata-se de um restaurante requintado, com uma cozinha de alta qualidade e rigor na apresentação dos pratos. Possui um “wine bar” e três salas de jantar.
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A rua de S. Bento alberga um restaurante de cozinha italiana de autor, um dos mais considerados em Lisboa, verdadeiro local de culto para os gastrónomos alfacinhas.
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Com vista para o mar e para a serra algarvia, o Orangerie é o espaço gastronómico do Vila Monte Resort. Este fascinante restaurante oferece uma cozinha mediterrânea à base de produtos regionais. O peixe chega do mercado de Olhão e o mel da Serra de Monchique.
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Em plena baía de Cascais, no Hotel Villa Albatroz, o 100 Maneiras tem um espaço confortável, com alguma inspiração ao estilo “country side” inglês, onde um rasgo de modernidade se adivinha em algumas peças e continua na cozinha que ali se pratica.
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Situado no segundo andar do Casino Lisboa, num ambiente de requinte contemporâneo com a assinatura do “designer” Leo Marote.
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Em pleno rio Douro, junto à estrada que liga a Régua ao Pinhão, logo depois da barragem, pode afirmar-se que o restaurante D.O.C. é o primeiro bar-restaurante “semi-aquático” do Douro, junto ao cais de Folgosa.
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