CARTA DE VINHOS *****
COPOS *****
TEMPERATURA DE SERVIÇO ****
QUALIDADE DO SERVIÇO *****
ACONSELHAMENTO DE VINHOS *****
VINHO A COPO *****
Trata-se de um restaurante requintado, com uma cozinha de alta qualidade e rigor na apresentação dos pratos. Possui um “wine bar” e três salas de jantar. Os seus proprietários, Paulo Fonseca e Amaya Guterres, transmitem neste projecto toda a paixão que sentem pela gastronomia e pelo vinho. Amaya pratica aqui uma cozinha criativa de influência portuguesa. A Quinta do Prazo beneficia ainda da talentosa presença de Paulo Pereira, chefe de sala, que veio de Londres propositadamente para este restaurante. A sua influência verifica-se na qualidade do serviço, no bom aconselhamento e na carta apresentada. Esta merece especial e grande destaque, com Paulo Fonseca e Paulo Pereira a dedicarem à exposição apropriada dos vinhos toda a sua atenção: 400 referências entre tintos, brancos, espumantes e champagnes, e mais de 100 vinhos generosos, a maioria Vinhos do Porto. Impressiona, esta carta de vinhos: está tudo lá, dos grandes vinhos às colheitas raras, passando por uma boa selecção de estrangeiros. E, melhor ainda, os eços são surpreendentes. Aliás, a carta divide-se por fasquia de preços e entre vinhos de Portugal e vinhos estrangeiros. Os copos são excelentes, específicos para cada estilo de vinho. O vinho a copo está bem representado e as temperaturas de serviço foram quase perfeitas. Um restaurante na “província” que vale mesmo a pena frequentar.
Urgeira, Valença
Telefone: 251 821 230
Encerra aos domingos à noite e segunda-feira (todo o dia)
blue Wine | Novembro/ Dezembro 2006
