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Reportagens |
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A blue Wine apresenta boas propostas para apreciar uma refeição num espaço à beira-mar. O serviço, a relação entre qualidade e preço e, claro, a carta de vinhos são sempre essenciais e, por isso, factores de diferenciação. São nove opções para desfrutar em família e com uma indumentária bem apropriada: fato de banho e chinelos. Do Minho ao Algarve, viaje connosco…
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É sábado, 21 de Junho de 2008. O relógio do Pátio das Nações, no Palácio da Bolsa, no Porto, marca 19 horas em ponto. Entoa a música e descem a escadaria algumas dezenas de actuais e futuros confrades, envergando já as capas do traje. Começa a cerimónia, uma cerimónia formal que obedece a um rigoroso protocolo.
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Em vez de cncorrentes, o whisky e o vinho estão ancestralmente ligados ao Famous Grouse. Matthew Gloag demitiu-se das funções de mordomo do imponente e bem escocês Scone Palace (lê-se “skoone” e não como no pequeno bolo que costuma acompanhar o chá das cinco) para fundar, no último quartel do século XVIII, o seu próprio negócio de comércio de vinhos, espirituosos e produtos alimentares, em Perth.
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Recuperar a nobreza perdida não é tarefa fácil. Mas a região vitivinícola do Dão tem sido exímia, nas últimas duas décadas, a conseguir trilhar um caminho inteligente que lhe permitiu recuperar tempo perdido e…recomeçar.
Texto Fátima Iken | Nuno Pires | blue Wine 25
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Paris é um destino de eleição para qualquer gourmet. Percorrer as suas ruas coadas de luz branca, onde se respira invenção e arte, apela aos cinco sentidos para degustar uma refeição memorável onde os grandes vinhos comandam.
Texto Fátima Iken | blue Wine 25
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Chegando à Herdade do Mouchão perdemos por inteiro as referências. Não que as acessibilidades representem qualquer problema, porque é fácil chegar à Herdade do Mouchão. Ali perto de Sousel, mesmo chegado à aldeia de Casa Branca, no Vale do Freixo, nas margens da ribeira de Almadafe, queda-se a afamada Herdade do Mouchão.
Texto Rui Falcão | blue Wine 22
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Nesta casa, ninguém entra sem saber ao que vai. Desde a decoração elegante da fachada, à placa afixada junto à porta com a palavra “Luxo”, passando pelo empregado de libré que está à entrada, adivinha-se sofisticação.
Texto Fernando Melo | blue Wine 22
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Luís Pato é um visionário que, muito antes de outros nomes igualmente sonantes, soube perceber o que de diferente se fazia no mundo, adaptando-o à realidade nacional.
Texto Rui Falcão | blue Wine 21
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Não existe segunda oportunidade para a primeira impressão. Esta parece ser a regra número um da indústria do vinho, que está a ser atravessada pela transformação mais radical de toda a sua história.
Texto Nuno Guedes Vaz Pires | blue Wine 20
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Pinhanços, a Serra da Estrela, o Dão e a vinha nunca foram uma realidade afastada para Álvaro de Castro. A família é da terra e a herança genética inclui os cromossomas beirões do vinho e da vinha.
Texto Rui Falcão | blue Wine 19
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