Agenda

Um dia na Vindima na companhia da Vila Galé

É chegada a época das vindimas e a Vila Galé preparou um programa especial para os amantes do vinho e das vinhas. Por apenas 45€ por pessoa, entre 25 de Agosto e 10 de Setembro, o Vila Galé Clube de Campo convida à participação nesta tradição centenária, desfrutando de todos os momentos, desde a vindima, à selecção das uvas e pisa a pé no lagar, sempre acompanhado por cantares e rimas tradicionais.

A adega da Casa de Santa Vitória com 5000m2 e 3 andares será o palco do pacote especial da Vila Galé, Um dia na Vindima, que inclui o almoço no Hotel Clube de Campo (com bebidas incluídas e ementa a definir), bem como a visita à cave com prova de vinhos.

A produção vinícola na Casa de Santa Vitória privilegia as mais avançadas tecnologias de vinificação, preservando o valor tradicional, que contribui para a qualidade superior dos vinhos produzidos. 

A Casa de Santa Vitória é responsável pela produção de vinhos tintos e brancos, Casa de Santa Vitória, Versátil e Inevitável.

“Vindimas no Douro” com oferta limitada
Aquapura propõe colheita de bem-estar no Douro

Viver as antigas tradições do Douro, aprender os segredos dos vinhos e usufruir de um spa com mais de dois mil metros quadrados com tratamentos que permitem usufruir das propriedades terapêuticas das uvas durienses, é a proposta do aquapura douro valley, hotel no Douro, para a época de vindimas, antes do regresso ao trabalho.

Num ano em que o Douro se prepara para bater recordes de produção vinícola, o programa sugere um dia de vindimas, que prometem ser uma das maiores do último século: além de almoço e prova de vinhos, com a oferta de uma garrafa de vinho do Douro 2008, inclui a participação na apanha e pisa de uva. Em 2012, o visitante receberá uma garrafa do vinho pisado este ano.

A estadia de duas noites, válida de 1 de Setembro a 5 de Outubro, é complementada com um jantar de três pratos com degustação de vinhos e uma massagem de 55 minutos com óleo de uva, com uvas frescas da região (programa das vindimas sujeito ao inicio da vindima).

Mais informações em www.aquapurahotels.com/portugal

Restaurante Eleven visita o Tróia Design Hotel em Agosto

De 11 a 25 de Agosto o restaurante Eleven visita Tróia com um menu que estará disponível no restaurante B&G do Tróia Design Hotel. Ali, com vista para a Arrábida e num ambiente onde marcam presença as peças criadas especialmente por Pedro Cabrita Reis, poderá saborear durante as férias alguns pratos criados pelo Chefe Joachim Koerper que deram fama ao restaurante.

Todas as pessoas que pedirem este menu no restaurante receberão um almoço grátis (entrada, prato, sobremesa, bebidas) no restaurante Eleven, oferta essa que poderá ser gozada até ao final de Novembro. É uma irrecusável proposta gastronómica para as suas férias.

Menu Eleven @ Tróia Design Hotel
- Terrina de foie gras com pato fumado e frutos secos, redução de vinho do Porto.
- Bacalhau com caviar de beringela e molho bouillabaisse.
- Sopa de pêssego com cava Eleven e gelado de pistachio.

Bacalhôa apoia evento de ténis em Vale do Lobo

Bacalhôa brinda ao
Torneio de Ténis “Grand Champions”

A Bacalhôa Vinhos de Portugal vai marcar presença num dos maiores eventos desportivos de Portugal, apoiando o 10º Torneio de Ténis da “Grand Champions”, que se irá realizar de 10 a 13 de Agosto em Vale do Lobo, Algarve.

No evento a empresa irá apresentar o vinho tinto Dom Martinho 2006, um vinho da região do Alentejo, muito elegante, equilibrado e com uma boa acidez. Igualmente, os presentes terão a oportunidade de degustar o vinho Serras de Azeitão tinto, branco e rosé de 2009, cuja imagem foi recentemente renovada.

O Vale do Lobo Grand Champions é o único torneio de ténis português inserido no calendário oficial do ATP Champions Tour e festeja a sua décima edição de 10 a 13 de Agosto na Vale do Lobo Tennis Academy, no Algarve.

As grandes novidades deste ano são as estreias do antigo nº1 mundial Yevgeny Kafelnikov e do actual nº1 do SAA ATP Champions Tour Ranking Thomas Enqvist, aos quais se juntam Thomas Muster, Goran Ivanisevic, Greg Rusedski, Henri Leconte, Jeremy Bates e Nuno Marques. 

Restaurante Olival sugere  oito formas de apreciar bacalhau

Integrado no hotel Axis Ponte de Lima, o espaço, liderado pelo Chefe Jorge Fernandes, aposta nos sabores tradicionais portugueses

O Restaurante Olival, integrado na unidade hoteleira Axis Ponte de Lima, promove, de 16 a 22 de Agosto, a Semana do Bacalhau. Com uma ementa recheada de sabores e produtos tipicamente portugueses, o restaurante sugere oito formas distintas de degustar bacalhau. As opções prometem satisfazer os apreciadores mais exigentes e proporcionar um jantar memorável.

Sem descurar a gastronomia contemporânea, o Chefe Jorge Fernandes sugere um leque de propostas para agradar a todos os gostos. O menu contempla, para entrada, creme de bacalhau com batata-doce e ovas de lagosta ou então uma salada de pimentos assados com lascas de bacalhau e vinagrete balsâmico. Para prato principal, destacam-se o tradicional Bacalhau à Zé do Pipo, Bacalhau à Lagareiro ou ainda Bacalhau à Narcisa.

Os visitantes podem ainda escolher entre as 100 opções da carta de vinhos do Olival, com néctares do Douro e Alentejo, passando pelo Dão, Estremadura e Minho. O espaço dispõe de uma esplanada com vista privilegiada para o campo de golfe, ideal para desfrutar do bom tempo que se faz sentir.

Restaurante Olival
Quinta de Pias – Fornelos,
4990-620 Ponte de Lima

Reservas: reservas@axispontedelima.com
Tel. +351 258 900 250
Fax +351 258 900 259 

Sabores do Bacalhau na Pousada de São Teotónio

Até 16 de Agosto venha reviver o passado e deliciar-se com os sabores do bacalhau na Pousada de São Teotónio, em Valença do Minho

As Pousadas de Portugal preparam um menu especial para todos os amantes do bacalhau e, até 16 de Agosto em Valença, na Pousada de São Teotónio poderá provar esta especialidade gastronómica tão característica de Portugal de 1001 maneiras. Por apenas 25€ por pessoa, o menu inclui pestiscos, uma entrada, um prato principal e uma sinfonia de doces e frutas.

Comece com uma selecção de deliciosos petiscos e continue com as entradas que vão desde a canja de bacalhau, à salada de bacalhau à caçador, passando pela açorda e pelo carpaccio. Continue com os pratos principais que reflectem os sabores do bacalhau entre Minho e Trás-os-Montes. Bacalhau à São Teotónio, bacalhau à Gomes de Sá, bacalhau à Trás-os-Montes e arroz de bacalhau malandrinho são algumas das opções a que não vai querer resistir, são mais de 20 pratos de bacalhau! Termine, finalmente, com a sinfonia de doces e frutas.

A Pousada de São Teotónio, situada no cimo do centro histórico e fortificado de Valença, em plena fronteira com Espanha, tem uma magnífica vista sobre terras do país vizinho, e descansa sobre o tranquilo Rio Minho e as muralhas da vila. Os seus manjares culinários fazem justiça às melhores tradições da região minhota. Além do óptimo bacalhau, Valença orgulha-se de pratos tradicionais como o cabrito assado e a lampreia à minhota.

CHEF DAREN BERGERON NO GRANDE REAL VILLA ITÁLIA

Na próxima quinta-feira, dia 29 de Julho, venha jantar no restaurante Belvedere, no Grande Real Villa Itália Hotel & Spa, e desfrutar de um exclusivo menu de degustação elaborado pelo famoso Chef canadiano Daren Bergeron.

A convite do Chef Paulo Pinto, o Chef Daren Bergeron, do prestigiado restaurante Decca 77 em Montreal no Canadá, vai proporcionar um fantástico jantar que o vai transportar para uma sofisticada viagem gastronómica, sob tão grande mestria.

A iniciar esta odisseia gastronómica, destaque para a requintada ostra escalfada, para o cremoso puré de couve-flor e para as ovas de peixe. O sashimi de atum, a mousse de pepino, a salada crocante e o vinagrete de crustáceos são outras das sugestões para começar a noite da melhor forma.

Nos pratos principais vai poder deliciar-se com o magret de pato assado, com o foie-gras salteado e ainda com as delicadas lentilhas francesas Dupuy. Outra sugestão do Chef é o lombo de novilho salteado, bem como a polenta cremosa de lagosta, o salteado de cogumelos e o ovo de cordorniz. As fantásticas iguarias são acompanhadas pelos vinhos da prestigiada Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo no Douro.

Para terminar a noite na perfeição, nada melhor que um estimulante e saboroso bagatelle de melaço. Destaque também para a noz pecã, para a cherovia e para o cardamomo.

Aliando o melhor das tendências da cozinha gourmet à preparação cuidadosa dos ingredientes para uma experiência gastronómica apurada, este exclusivo menu de degustação será servido neste dia ao público em geral durante o jantar pelo valor de 65 euros, com bebidas incluídas. Este evento conta ainda com a associação da Embaixada do Canadá, que se fará representar pela Embaixadora Anne-Marie Bourcier.

RESTAURANTE BELVEDERE
Aberto somente para jantares, entre 16 de Junho a 16 de Setembro
Das 19h30 às 22h30 (aberto de quarta a sábado)
Preço médio por refeição: 50 euros
Capacidade de lugares: 90 pessoas Sala Principal + terraço e 26 pessoas na Sala Branca
Contacto para reservas: 210 966 000
Aceita reserva para grupos

GRANDE REAL VILLA ITÁLIA HOTEL & SPA
Rua Frei Nicolau de Oliveira, 100
2750-319 Cascais
Tel.: 210 966 000 / Fax: 210 966 001
www.realhotelsgroup.com

Fórum Aveiro prova espumantes

A Aliança Vinhos de Portugal vai estar presente na prova de espumantes organizada pela Comissão Vitivinícola da Bairrada, que terá lugar no dia 17 de Julho, das 14horas às 19 horas, no Centro Comercial Fórum Aveiro.

Trata-se da primeira prova organizada pela Comissão Vitivinícola da Bairrada num Centro Comercial de Aveiro e, como não poderia deixar de ser, apoiada pela Aliança Vinhos de Portugal, que marcará presença com dois espumantes: o Aliança Reserva Bairrada Bruto 2007 e o Aliança Particular Bruto 2005.

O Aliança Reserva Bairrada Bruto 2007 apresenta-se como um espumante de aroma complexo e intenso, que na boca revela notas de frutos maduros. Nota prova enologia Aliança

Por seu turno o Aliança Particular Bruto 2005 revela-se muito elegante, fresco com a mousse a reforçar a sua persistência. Nota prova enologia Aliança

Se ainda não provou estes dois espumantes da Aliança Vinhos de Portugal, tem aqui uma excelente oportunidade para fazê-lo e degustar desta iniciativa inovadora, com a qual se pretende brindar a região da Bairrada. 

Exposição Museu do Douro em itinerância

“RÓTULOS E CARTAZES DO VINHO DO PORTO”
INAUGURA NO EL CORTE INGLÈS DE LISBOA

Depois de ter como palco a sede do Museu do Douro, no Peso da Régua, a exposição “Imagens do vinho do Porto: rótulos e cartazes” apresenta-se ao público no El Corte Inglès, em Lisboa, entre os dias 15 de Julho e 8 de Agosto.

A itinerância da exposição “Imagens do vinho do Porto: rótulos e cartazes” insere-se nas actividades do programa da Feira de vinho do Porto e conta com o apoio do El Corte Inglès (ECI) e do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP). A mostra, que serve de estratégia de promoção do vinho do Porto junto de novos públicos, pode ser vista no hall de acesso à área gourmet, na semi-cave, nos horários de abertura do El Corte Inglès.

No dia 15 de Julho, pelas 18h30, decorre a sessão de abertura, que conta com um cocktail e com a presença do Prof. António Barreto que, às 19h00, apresenta o seu documentário “As Horas do Douro”, no auditório do ECI.

No dia 28, pelas 18h30, realiza-se uma prova comentada de vinho do Porto, no restaurante do ECI, com criações do Chef José Avillez e comentadas por Bento Amaral, Chefe da Câmara de Provadores do IVDP.

Ainda entre os dias 15 e 24 de Julho e 2 e 7 de Agosto, das 17h00 às 20h00, realizam-se as degustações de vinho do Porto: “Inovar com Porto, Yes we mix!”
 

“INOVAR COM PORTO YES WE MIX!”

Portonic, Caiporto e Porto Rosé à prova durante exposição "Imagens do Vinho do Porto - Rótulos e Cartazes"

O Instituto dos Vinho do Douro e Porto vai levar os melhores cocktails de Verão, à base de Vinho do Porto, à capital, de 15 de Julho a 8 de Agosto. No âmbito da temática de divulgação de novos consumos deste vinho, na época estival, "Inovar com Porto Yes We Mix", Portonic, Caiporto e Porto Rosé serão as bebidas de eleição para provar e apreciar durante a exposição "Imagens do Vinho do Porto - Rótulos e Cartazes", a decorrer no El Corte Ingles de Lisboa. 

Durante cerca de 3 semanas, o público da capital terá oportunidade de degustar, sem hora marcada, novas formas de beber Vinho do Porto, na presença de produtores de vinhos do Douro e Porto que não deixarão de demonstrar como o Vinho do Porto continua a ser sinónimo de tradição e inovação. Toda esta acção vai ser integrada numa “Feira de Vinho do Porto” com degustações permanentes durante o período da exposição.

A 28 de Julho, às 18h30, o chef José Avillez junta-se a Bento Amaral, do IVDP, para uma prova comentada de Vinho do Porto, criações exclusivas para harmonizar com vinhos do Porto de qualidade superior. Dirigida a convidados do ECI estarão em prova e degustação Kopke Colheita 1997, Krohn 30 anos, Grupo Symington Vintage 1995, Noval LBV 2004 e Messias Dry Old White.

A iniciativa promovida pelo ECI, conta, além do IVDP, do Museu do Douro.